La via dei Mulini

La Via dei Mulini è un affascinante itinerario storico situato nella località di Reitana, nel comune di Aci Catena, in Sicilia. Questo percorso prende il nome dai mulini ad acqua che si trovano lungo la vallata greco-romana di Reitana. Risalenti al XV secolo, questi mulini erano parte integrante della Fiera Franca di S. Venera, istituita come zona esente da dazio per decreto del Re Alfonso I il Magnanimo.

La scelta di ubicare i mulini in questa zona è stata determinata dalla presenza di abbondanti sorgenti di acqua etnea, che fornivano la forza necessaria per azionare i mulini. La piazza Reitana, circondata da questi antichi mulini, divenne celebre per la lavorazione dei lupini, sfruttando l'acqua delle sorgenti per scopi industriali.

Oggi, la Via dei Mulini rappresenta non solo un importante patrimonio storico e culturale, ma anche un suggestivo itinerario turistico che consente ai visitatori di immergersi nella storia e nella tradizione della lavorazione dei cereali e di altri prodotti locali, sfruttando la forza dell'acqua dei torrenti e delle sorgenti della zona.